今日のトピック 自家製赤紫蘇ジュース 投稿日: 2011年7月13日2011年7月13日by non 我が家の夏の定番、赤紫蘇ジュースです。 梅酢、クエン酸、レモン汁などたっぷり！夏ばて防止にかかせません。 これを飲むと、体がしゃきっとします。 材料：赤紫蘇、梅酢、レモン汁、クエン酸、砂糖 沸騰したお湯の中に、赤紫蘇を入 […] 続きを読む
保存食の仕事 自家製ピクルス 投稿日: 2010年12月4日2010年12月4日by non 久しぶりのピクルス作りです。人参、きゅうり、大根、れんこん、セロリ、玉ねぎ、カリフラワー。ピリ辛が好きなので、唐辛子は多めに入れます。1本1.5リットル瓶なので、これでクリスマスまでもつと思うのですが・・・？ 右脇のポッ […] 続きを読む
保存食の仕事 冷凍バナナ 投稿日: 2010年8月15日2010年8月15日by non 夏はバナナの完熟が早い。そこで、我が家では、ジュース用にカットしたバナナを冷凍保存。 カット後、平らな皿に並べラップをして冷凍。凍ったらひとつづつはずし、保冷用バッグに入れて冷凍保存。 ひと手間かけることで、くっつかず必 […] 続きを読む